包饺子的面和软了还能发面，发面可以蒸馒头，蒸馒头的面越软，蒸出来的馒头越鲜软，越好吃。所以包饺子的面和软了就再加些面，调上几克的发酵粉，兑上温开水，调成柔软的面团后，醒发十分钟再揉一揉，揉光滑了就用保鲜膜盖上，放在盆里发酵至两倍大，就可蒸馒头了。
不能发面，但是可以继续加入面粉，然后继续发面就行
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