食材:基围虾、蒜末、姜末、料酒、生抽、盐、青红椒、葱花。
步骤:
1. 基围虾清洗干净,焯水煮至断生,捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,放入适量蒜末、姜末爆香。
3. 倒入备好的虾仁,加入适量料酒、生抽、盐翻炒均匀。
4. 临出锅的时候放入适量青红椒末、葱花翻炒均匀,断生即可。
这样一盘美味可口的基围虾就做好
1. 白灼虾:将新鲜的虾洗净,去掉虾线,放入开水中煮熟,然后捞出蘸酱油食用。这种做法简单易行,最大程度地保留了虾的鲜味和营养,非常适合作为减脂餐。
2. 烤虾:将虾洗净,去掉虾线,涂上橄榄油、盐和胡椒粉等调味料,放入烤箱中烤制 15-20 分钟,直到虾熟透。这种做法口感鲜美,虾的营养成分也得到了很好的保留。