菜青的做法（菜青子的制作方法）

食材用料

新鲜菜青 1.3斤，油 适量，盐 一小勺(调料盒自带的小勺子)

做法步骤：

步骤 1

新鲜菜青用剪刀去根，然后放入盆里淘洗2遍！

步骤 2

最后再放一盆干净的清水，把菜青泡30分钟左右

步骤 3

捞出菜青控水

步骤 4

开大火烧锅，锅热加食用油，轻微冒烟了倒入全部的菜青。

步骤 5

翻炒几下后加入一小勺盐

步骤 6

继续翻炒至菜青叶趴下了就可以啦，全程大火快炒，不用盖锅盖闷，2分钟内结束！这样炒出来不容易出汤水，菜的口感也很好！

步骤 7

完成啦