芥菜豆腐肉丸汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，以下是做法：
做法：
1. 准备材料：将芥菜洗净切段，豆腐切块，姜切片。
2. 制作肉丸：将肉末加入适量的盐、鸡精、生抽、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，然后用手捏成大小适中的丸子。
3. 煮制：在锅中加入适量的清水，放入姜片，用中火煮沸。
4. 加入肉丸：将制作好的肉丸放入锅中，用中火煮至肉丸浮起。
5. 加入豆腐和芥菜：将豆腐块和芥菜段加入锅中，用中火煮至芥菜变软。
6. 调味：加入适量的盐、鸡精、生抽、胡椒粉调味，再煮一会儿即可。
7. 出锅：将芥菜豆腐肉丸汤倒入碗中，淋上一些食用油即可食用。
芥菜豆腐肉丸汤的汤底可以根据个人口味进行调整，也可以加入其他喜欢的食材，如虫草花、虫草花等。
荠菜豆腐丸子汤是一种药汤，制作原料有荠菜200克豆腐200克。
中文名
荠菜豆腐丸子汤
主要原料
荠菜
是否含防腐剂
否
配料
青菜适量盐、香油适量
原料做法做法二TA说
原料
荠菜200克
豆腐200克
澄粉100克（即小麦淀粉，做虾饺的那种粉就是啦）
青菜适量
盐、香油适量
做法
1、荠菜择好洗净后，在沸水中焯一分钟，捞出过凉水
2、把荠菜水分挤干，切碎
3、用勺子将豆腐压成豆腐泥
4、荠菜碎和豆腐泥混合，加入盐、香油搅拌均匀
5、取20克馅料团成小球，放入装有澄粉的容器中，用勺子帮助丸子全部裹满澄粉
6、盘子上薄薄涂一层油，将做好的丸子摆好，也可将丸子直接放在装澄粉的容器中
7、锅中烧开水，水沸腾后，转中火，将丸子轻轻放入
8、煮至丸子表面透明，并浮起，加入准备好的青菜，略煮1分钟，再撒少许盐调味即可
