蛋糕用的奶油要怎么做出来（蛋糕的奶油怎么做最简单的方法）

制作蛋糕用的奶油可以通过以下两种方式完成：

方法一（使用蛋清）：

准备适量的鸡蛋，将它们打入碗中，用塑料瓶子吸住蛋黄，将蛋黄从蛋清中剥离出来，只留蛋清。

将蛋清用打蛋器先打成粗的泡沫，然后加入适量的白糖和一勺白醋，继续打发。当蛋清出现一些细细的纹路时，再加入糖继续高速打发，直到蛋清全部打发成奶油状，能够有勾角成型的状态即说明已经打发好了。

方法二（使用淡奶油）：

将淡奶油放入打蛋器中，加入糖粉。

打蛋器保持中速，将淡奶油打发至湿性发泡。再加入馅料混合搅打均匀。

用抹刀将奶油霜抹平在蛋糕面上，厚度尽量平均。

可以根据自己的口味和需求选择合适的方法制作奶油，也可以在制作过程中添加一些食用色素来调制颜色。