如何做虾酱蒸蛋（虾酱蒸蛋的正确蒸法）

用料：鸡蛋3个、虾酱3勺、虾皮少许、清水200毫升、蚝油1勺、盐少许、白胡椒少许、鸡精1勺、白糖少许

步骤：1.准备好食材，虾酱、鸡蛋、虾皮。2.把食材都放入碗中，再放入调料，鸡精、盐、白糖、白胡椒、蚝油、色拉油。

3.再放入200毫升水把鸡蛋调料打撒均匀，盛入扁平的容器中，这样容易熟，熟的更均匀。

4.把鸡蛋封上保鲜膜，放入烧开的蒸锅里10分钟即可完成。

5.鲜嫩可口，下饭的虾酱蒸蛋就做好了。

用料

虾酱一勺，鸡蛋三个豆腐乳一小块

做法

鸡蛋三个加一勺虾酱用筷子打散，加同等量的凉白开，上锅蒸十五分钟，拿出后加一小勺云南油豆腐乳。人间美味诞生了