虾酱蛋羹正宗做法（虾油蒸蛋羹的正确方法）

用料

蜢子虾酱 2茶匙

料酒 1茶匙

轻盐酱油 少许

葱姜 适量

干辣椒 少许

食用油 2茶匙

香菜 1棵

做法步骤

1、舀两勺虾酱放入大碗中。

2、打入3个鸡蛋。

3、放入葱姜。

4、放入干辣椒。

5、倒入料酒去腥，少许的温水（两勺即可）。

6、倒入少许的轻盐酱油。

7、倒入两勺食用油。

8、搅拌均匀。

9、最后放入盘子中，撒入香菜。

10、上锅大火蒸10分钟即可。