梭子蟹2月份肥吗（梭子蟹几月份最肥最好）

梭子蟹2月份不是最肥的。

梭子蟹在每年的8-11月份是最肥的时候，这个时期的是梭子蟹的索饵肥育时期，梭子蟹的个体最为健壮，其体宽可以达到100-130毫米，重量可达250-500克，而且成熟的梭子蟹会在越冬前进行交配，这个时期的母蟹蟹黄肥满，公蟹蟹白胶质丰富，口感最为肥美。

梭子蟹是非常珍贵的海产品，营养丰富，味道鲜美。二月份的梭子蟹非常肥，是春节的一道美食。