食材
南瓜: 1小块；肉末: 20g；葱: 半颗；油: 1勺；盐: 少量；
步骤
南瓜一小块，刮去外皮。
切成薄片码在盘子中，厚了蒸的慢不容易熟。
肉末炒熟后倒在南瓜上。
放蒸锅蒸20分钟。
葱切细丝。
锅倒油。
油热后放葱花爆香，倒少量盐。
将爆香的葱花倒入肉末上。
有营养又美味的肉末蒸南瓜做好了。
南瓜蒸肉末是一道营养丰富的家常菜，下面是制作步骤：
材料：南瓜500克，猪肉末200克，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，料酒适量，葱姜适量，蒜末适量。
步骤：
1. 将南瓜去皮去籽，切成小块。
2. 将猪肉末放入碗中，加入生抽，老抽，盐，糖，料酒，葱姜搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 将腌制好的猪肉末放在南瓜块上，用手压实。
4. 锅中加入适量的水，水开后，将南瓜肉末放入蒸锅中，用中火蒸20分钟。
5. 另取一锅，加入适量的油，热油后加入蒜末炒香。
6. 炒香的蒜末倒入蒸好的南瓜肉末上。
7. 另取一小锅，加入适量的生抽，老抽，糖，水，烧开后，倒入南瓜肉末上。
8. 再次放入蒸锅中，用大火蒸5分钟。
9. 出锅前撒上葱花即可。
注意事项：
1. 南瓜要选择熟透的，这样做出来的南瓜肉末才会软糯好吃。
2. 猪肉末要选择肥瘦适中的，这样做出来的南瓜肉末才会更加鲜美。
3. 蒸南瓜肉末的时候，要用中小火，防止煮烂。
