生培根可以吃吗（购买的培根可以直接吃吗）

培根肉不能生吃。 以番茄培根肉炒秋葵为例，做法如下： 材料 培根肉（烟熏肉）2大片，秋葵500克，切片，小洋葱1个，切碎，绿柿椒半个，切碎，芹菜2棵，切碎，罐装碎番茄400克，盐和新鲜黑胡椒粉　适量 做法 1.将烟熏肉放入一个深煎锅里，在中偏大的火上煎。直至肉变棕黄色。铲出，沥干油，切成小块，备用。 2.将煎熏肉的锅里的油留下，放入秋葵，洋葱，绿椒，芹菜一起炒，直到菜开始变软。加入碎番茄，盐和胡椒粉，炒到均匀热透。加入烟熏肉块，炒匀即成。