牛肉炒菜花怎么做（牛肉炒菜花正宗做法）

先将一块牛厘脊肉切成片后，放少许咸盐，生抽，胡椒粉，土豆粉色拉油，拌匀后备用，把菜花用手摘开后，在清水里放入一勺面粉清洗后，焯一下水捞出凉水，然后上锅烧油，油温八成倒入牛肉快递翻炒后倒出，再将葱姜蒜爆香后放入菜花翻炒几下将牛肉倒入锅内，大火翻炒几下出锅。

步骤1

准备好所有的食材????

步骤 2

热锅凉油，油温8成热的时候放牛肉爆炒。

步骤 3

等牛肉变色，血水炒干后放盐翻炒几下，再放十三香，炒出香味倒入葱姜蒜翻炒，老抽滴几滴，生抽也来点继续翻炒。这时候牛肉就上色了。

步骤 4

翻炒片刻放入菜花和西红柿，加一点盐

步骤 5

然后加一点水，盖锅盖炖一会儿，

步骤 6

炖至菜花熟了之后放青椒，出锅。