野香椿怎么吃（香椿正确吃法推荐）

1. 清炒野香椿：将野香椿摘取嫩叶，洗净后放入沸水中焯水，捞出后沥干水份，加入适量的盐和鸡精拌匀，再放入热油锅里煸炒几分钟即可。

2. 香椿鸡蛋饼：将野香椿切成末，和鸡蛋一起打匀，再倒入热锅里煎至两面金黄即可。

3. 野香椿沙拉：将野香椿洗净，撕成小段，加上西红柿丁、黄瓜丁、葱花等蔬菜，调入适量的盐、糖、醋等调料，最后撒上适量的芝麻即可。

每年春季到来的时候，外面树枝上的野香椿也成熟了，有爱吃的人常常就去采摘下来回家做菜吃，那怎么做才好吃呢，野香椿要选柔嫩的，清洗干净后要焯一下水捞起来备用。最常用的食用做法有香椿拌嫩豆腐、香椿炒鸡蛋。还有就是把香椿用各种调料腌制一下和萝卜丝一起拌着吃也好吃。