如何做糖醋猪脚（糖醋猪脚的正确做法）

材料：

猪脚1-2只

姜片、葱段适量

红椒、青椒各适量（可根据个人口味选择）

料酒、盐、糖、醋、生抽、老抽适量

做法：

猪脚洗净切块，水煮至烧开后焯水捞出备用。

锅中热油，加入姜片和葱段爆香，加入煮好的猪脚块翻炒均匀。

加入适量料酒，烧出酒香后加入适量清水，小火炖煮40分钟左右，直到猪脚变得软烂入味。

准备糖醋汁：将少量水加入锅中，加入适量的盐、糖、醋、生抽、老抽，烧开后加入红椒和青椒，煮至收汁。

将炖好的猪脚捞出装盘，淋上糖醋汁即可。

糖醋猪脚的做法：

1.先把猪脚浸泡在冷水中，放入姜、葱、料酒、八角熬煮30分钟左右，煮熟后捞出过冷水2.将糖、醋、生抽、老抽、姜片放入锅中，慢火熬煮10分钟左右，直至糖溶解3.在刚才的锅中加入水、冰糖，烧开后放入猪脚，再烧开后转小火煮20-30分钟，至猪脚入味即可总结：以上就是制作糖醋猪脚的方法，猪脚的煮熟可以让肉更加软糯，糖醋酱汁的熬制需要耐心，这样才能制作出美味的糖醋猪脚。