电水壶烧水原理（电水壶底部烧水的原理）

电水壶烧水的原理是利用电能转化为热能。当电水壶插入电源后，电流通过加热元件（通常是加热盘或加热线圈），产生高温。

加热元件与水壶底部的金属底座接触，将热能传递给底座，再通过底座传递给水。

水分子受热后，分子运动加剧，温度升高，最终达到沸腾点。

同时，电水壶内部还有一个温度传感器，当水温达到设定的温度时，电路会自动切断电源，避免过热。这样，电水壶就能快速、高效地将水加热至沸腾，提供热水供应。

原理如下：电水壶在工作时,水沸腾产生的水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形,这种变形通过杠杆原理推动电源开关断电。其断电是不可自复位的,所以断电后水壶不会自动再加热。