天麻蒸蛋是一道美味的营养蒸蛋菜肴，下面是制作的基本步骤：
材料：
鸡蛋：2-3 个
天麻：适量
盐：适量
温水：适量
香葱或葱花：适量（可选）
步骤：
1、将天麻用温水泡软，并洗净备用。
2、打入鸡蛋，打散搅拌均匀。
3、加入适量的盐，根据个人口味进行调整。
4、将泡软的天麻切成细丝状，撒在蒸蛋的表面。
5、将蒸蛋液倒入蒸碗中，将蒸碗放入蒸锅里。
6、烧开水后，将蒸锅放在中小火上蒸约 10-15 分钟，直到蛋液凝固即可。
7、蒸好后，可以撒上香葱或葱花作为装饰。
8、可以根据个人喜好添加其他调味料，如酱油、胡椒粉等。
温馨提示：蒸蛋时要注意火候，过火会导致蛋液变得粗糙，不够嫩滑。可以通过调节蒸的时间和火力来控制蒸蛋的口感。蒸蛋出锅后，可以直接食用或者蘸上酱料享用。
希望你能成功制作出美味的天麻蒸蛋！
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
2. 将天麻洗净后，切成细丝备用。
3. 在蒸碗中加入适量高汤或清水（约一杯），放入蒸锅中加热至水沸腾。
4. 将天麻丝均匀地撒在蒸碗的底部。
5. 将搅拌均匀的鸡蛋倒入蒸碗中，轻轻搅拌一下，使鸡蛋和天麻混合均匀。
6. 将蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸约8-10分钟，或直到蛋液凝固。
7. 蒸熟后，可以撒上一些葱花作为装饰，提升口感。
8. 可以根据个人喜好加入一些调味料，如酱油或者鸡精。
温馨提示：
1. 如果没有天麻，也可以尝试使用其他香料替代，如香菇丝、虫草花等，增加口感和风味。
2. 蒸蛋的时间可以根据个人喜好来控制，喜欢软糯口感的可以蒸得稍微久一些。
3. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，可以使蒸蛋更加松软，口感更好。
4. 如果喜欢更加浓郁的味道，可以使用高汤代替清水。
