番茄黄辣丁鱼的做法（番茄煮黄辣丁鱼的正确做法）

用料:

西红柿 2个，黄辣丁鱼 8－10条，葱 2根

蒜 2瓣，姜 1小块，花椒 20粒，盐 适量

料酒 3勺，鸡精 小半勺，白胡椒 少许

番茄黄辣丁的做法步骤:

步骤 1



把鱼洗净，加入料酒、白胡椒腌制15分钟，西红柿切大块，姜蒜切片，小葱切段备用

步骤 2



起锅烧油，油热加入豆瓣酱，花椒，姜蒜片爆香

步骤 3



放入西红柿块翻炒片刻

步骤 4



加入水煮3分钟，最后加入腌制好的鱼，煮10左右，放入适当的盐、鸡精即可

步骤 5



最后装碗，撒上葱花即可上桌。

具体步骤：

1,洗好的鱼中加入料酒姜丝腌制。

2,热锅凉油加入蒜片,姜丝,花椒，爆出香味。

3,热锅凉油黄辣丁下锅油煎。

4,加番茄翻炒出油后加水

5,汤熬好后加入黄辣丁,汤小火熬成白色,再加入芹菜。