黄辣丁裙带菜鱼汤做法（黄辣丁鱼汤的做法过程重庆）

热锅放油，加入处理好的黄辣丁，开中火慢煎，一定要将黄辣丁两面都煎至金黄，然后用铲子捣碎，同样再两面煎一下，倒入适量的开水，然后放入姜丝，开中火煮个三到五分钟，用滤勺捞出鱼骨备用，尽量滤干净一点。

鱼汤跟牛奶一样又浓又白，再放入裙带菜、，调味放适量的盐即可，继续再煮个两三分钟，黄辣丁汤就做好了，鲜香味浓，好喝又营养。

1· 黄骨鱼洗净沥干

2· 豆腐提前泡水15分钟去豆腥

3· 裙带菜泡发洗净，一丢丢就能泡得很多

4· 热锅冷油转小火下生姜黄骨鱼，煎两面

5· 煎好淋一圈料酒，加热水！

6· 大火沸腾后转小火10分钟，鱼汤奶白色后加泡好的豆腐和裙带菜，大火沸腾后转小火7分钟

7· 加盐，香菜，枸杞，再炖3分钟

8· 味道合适后出锅