粽子是煮还是蒸 要多久（粽子正确是煮还是蒸）

两种都有。

1、从便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市买的速冻的粽子就蒸。

2、煮的受热更均匀，所以是清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。

3、一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话可能串味。另外，如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。

煮：用普通的锅来煮得3-4个小时,砂锅煮出来的粽子会特别香。如果是超市里卖的已经是熟食的,那么放水里煮10分钟热透就可以吃了。

蒸：速冻粽子浸泡10分钟左右,就可解冻，解冻后的粽子蒸10分钟左右就可以了；直接蒸，20分钟左右。