自然晶盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶,也是天然盐,是未经加工的大粒盐,主要成分为氯化钠,但因含有氯化镁等杂质,在空气中较易潮解,因此存放时应注意湿度。
低钠盐是生活中一种常见的食盐,是指应用一定量的食用氯化钾、食用硫酸镁来代替一部分氯化钠,从而减少食盐中钠含量的一种食用盐。与普通食盐相比,低钠盐含钠量较低,故被称为低钠盐。
但是需要注意,对于患有肾脏疾病或存在肾功能不全的人群而言,不宜食用低钠盐。
氯化钠的含量不同,低钠盐中氯化钠的含量低,因为低钠盐中含有一定量的氯化钾和硫酸镁,从而改善体内钠(Na+)、钾(K+)、镁(Mg2+)的平衡状态,预防高血压。
因此低钠盐最适合中老年人和患有高血压、心脏病患者长期服用。