包粽子剩下的米应为经过浸泡的关系，水分太多已经无法再保存了，即使沥干水分，做冷藏口感也不会好，所以吃剩下的米，可以用来做粥，或蒸着吃。糯米小麦米红薯粥材料小麦米，糯米，红薯适量做法1.小麦米和糯米凉水泡至少30分钟；先煮小麦米和糯米；2.快熟的时候，红薯去皮切小块放入锅内再煮15分钟。3.小麦米在粥里很Q很滑的口感，糯米煮得烂烂的，水多放一些。小诀窍小麦米和糯米比例1：1豌豆糯米饭材料糯米，笋，土豆，咸肉，豌豆做法1、糯米浸泡4－5小时，沥水待炒。笋、土豆、咸肉切丁。 2、用不粘锅，倒多点油，油温热后把笋、土豆、咸肉、豌豆倒入爆炒。 3、出香味后倒入糯米，不停的翻炒（因为糯米比较粘，容易粘锅，所以用不粘锅的好处就是可以防止糯米粘锅焦掉） 4、如果太干，可以适量加一点料酒，不用担心有酒味的，那么点点料酒一会酒挥发了。如果还是太干，可以加一小碗水，再盖上锅盖闷15分钟左右。 5、开盖后，翻炒一下，加盐、鸡精等调料，出锅。
包粽子剩下的糯米可以和大米、小米一起熬煮米粥喝，米粥更浓稠好喝。
包粽子剩下的糯米可以和黄豆、黑豆、玉米做五谷豆浆喝。味道很不错。
包粽子剩下的糯米可以和大米一起蒸着吃，蒸米饭时还可以放一些红枣葡萄干，蒸好后不论是热着吃还是凉凉后吃都非常好吃。
还可以再弄一些粽子叶，再包一些粽子也不是不可以。还可以做成糯米团子也不错。
还可以把包粽子剩下的糯米，用打粉机打成粉末，混入白面里，蒸馒头吃。糯米馒头。
还可以把包粽子剩下的糯米和玉米粒一起打成渣渣，用玉米渣和糯米渣一起熬饭吃。
