
1. 可以利用剩下的酱油糯米做成糯米团或糯米糍等美食。
2. 因为酱油糯米已经蒸熟,可以将其搓成小球,再沾上椰丝或芝麻等喜欢的配料,制成糯米团。
也可以将其包入红豆馅或芝麻馅等,制成糯米糍。
这样既可以利用剩余食材,又可以制作出美味的小吃。
3. 此外,酱油糯米还可以用来制作糯米饭或糯米粥等主食,增加饮食的变化性和口感。
1.
先将糯米洗淘,浸泡4小时以上,沥干水分
2.
适量生抽、老酒在锅里煮开后浸泡五花肉2小时
3.
把沥干水份的糯米与切成肉丁的五花肉拌匀,加入适量生抽与老抽酱油,老抽只要一点点为配色用
4.
生咸鸭蛋敲一个小口沥掉蛋清只留蛋黄
5.
用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中,差不多装平就行,太满的话到时蒸熟后会溢出