野生绿豆能吃吗（野生绿豆又黑又硬能吃吗）

野生绿豆可以食用，它含有丰富的营养物质，如蛋白质、膳食纤维、钾元素、钙、维生素A、维生素B、维生素C等，有清热解暑、增进食欲等好处。

然而，一些野生绿豆生长时间较长，可能会导致绿豆煮不烂。建议在食用前先用温水多泡一段时间，然后再煮。