爆炒丝瓜丝的家常做法（清炒广东丝瓜丝的家常做法）

主料

丝瓜500克

辅料

葱姜蒜适量，干辣椒适量，油10克，盐10克，蚝油3克

步骤1

首先处理食材，丝瓜去皮切成一厘米左右的片；其余辅料准备好。

步骤2

起锅烧油，油热放入葱姜蒜，干辣椒爆香。

步骤3

放入丝瓜片翻炒。

步骤4

炒至丝瓜变色，放入盐，蚝油翻炒均匀后即可出锅。