枸杞酱的做法（果仁酱的做法和配方）

以下是枸杞酱的简单做法：材料：

- 100克枸杞子

- 2勺生抽

- 1勺老抽

- 1勺白糖

- 2勺水

- 适量食用油

做法：

1. 将枸杞子洗净沥干备用。

2. 将生抽、老抽、白糖和水混合在一起，搅拌均匀成酱汁备用。

3. 热锅凉油，放入枸杞子煸炒至香味散发。

4. 将酱汁倒入锅中，快速翻炒均匀，直到酱汁被枸杞子吸收。

5. 关火，盛出即可食用。

提示：

1. 煸炒时要注意火候，不要炒焦枸杞子。

2. 可以根据个人口味调整配料比例，增加或减少酱汁的量。

1、|新鲜枸杞洗净，沥干水分

2、将枸杞倒入一干净不锈钢锅中，将蜂蜜柠檬打成汁倒入枸杞中

3、苹果削皮去核切片加入枸杞中

4、开小火将枸杞苹果煮软

5、用一长把打碎机伸进锅中边煮边将苹果枸杞打成泥

6、继续小火煮30分钟，使水分蒸发，果酱变稠，关火。注意随时翻动，以免糊锅

7、果酱瓶和内盖在水中煮开消毒，沥干水分

8、将熬好的果酱装入瓶中，盖上内盖，再拧上外盖，但不要拧死

9、放入蒸锅蒸5分钟

10、带上隔热手套趁热将瓶盖拧紧，冷却后放入阴凉避光处可保存半年到一年时间