如果你想用1千克面粉蒸馒头。你就要按1:0.5的比例加水和发面。1千克面粉加500克水。这样蒸出的馒头最好吃。馒头不软不硬还有嚼头。(
一般来说,面粉和水的比例是1:0.5,即500g面粉配250g水,而冬夏天,用水比例也有所变化,夏天用冷水,面粉:水=1:0.55;而冬天就要用温水或热水,面粉:水=1:0.6
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一般来说,面粉和水的比例是1:0.5,即500g面粉配250g水,而冬夏天,用水比例也有所变化,夏天用冷水,面粉:水=1:0.55;而冬天就要用温水或热水,面粉:水=1:0.6
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