牛肉小饭怎么做（牛肉小饭正宗做法）

1、将牛肉与小米分别泡水， 泡一个小时以上， 中途给牛肉换一次水；

2、 牛肉块放入适量的盐、姜末、料酒等调味料拌均匀；

3、再放入适量的香辣酱；

4、倒入适量的腐乳汁拌均匀；

5、腌制半个小时至1个小时；

6、拌入泡过的小米， 加入少许盐， 拌均匀；

7、将腌制好的小米牛肉放入盆中；

8、放入高压锅中，大火煮开，气压阀叫后转为小火20分钟，拿出来后表面撒上小葱末。

答案如下：1.牛肉小饭是一道非常简单易学而又美味可口的家常菜肴。
2.这道菜的做法非常简单，在家里就可以轻松烹制。
准备好牛肉、米饭、葱姜、盐、料酒、花椒等材料，将牛肉切成小丁，放入油锅煸炒，加入花椒和料酒，然后加入葱姜和盐调味，最后加入米饭拌匀即可。
3.牛肉小饭不仅简单方便，营养价值也很高。
牛肉富含蛋白质和微量元素，而米饭是我们常见的主食，提供能量和碳水化合物，经常食用可以帮助保持身体健康。
所以不妨尝试在家里做一碗美味的牛肉小饭，享受舌尖上的味道。