肉饭是一道非常简单易做的家常菜，使用高压锅可以大大缩短烹饪时间。一般来说，使用高压锅制作肉饭的时间约为20-25分钟。
以下是一份简单的肉饭高压锅食谱：
所需食材：
- 猪肉或牛肉（切成小块）300克
- 米饭 2 杯
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 瓣
- 酱油 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 葱花 适量
- 清水 2 杯
步骤：
1. 将米饭洗净后浸泡在水中约 30 分钟。
2. 将猪肉或牛肉切成小块，加入酱油、料酒、盐和糖腌制约 30 分钟。
3. 将腌制好的肉块放入高压锅中，加入姜片和蒜瓣，倒入清水。
4. 关上高压锅的盖子，调节火力，煮 20-25 分钟即可。
5. 煮好后，将高压锅从火上取下，等待压力自然释放。
6. 打开高压锅盖子，将煮熟的肉饭和汤汁倒入锅中，加入葱花，翻炒均匀即可。
温馨提示：
1. 在使用高压锅前，一定要确保高压锅的密封性良好。
2. 在煮肉饭时，可以根据自己的口感和喜好，适量调整煮的时间和火力。
3. 煮肉饭时，可以根据需要加入一些配菜，如胡萝卜、豌豆等，增加口感和营养。
高压锅做饭，利用强大的压力，迅速把饭做熟，尽可能保留了食品的营养，高压锅做肉饭五分钟就熟了
