羊肉片热汤面怎么做（羊肉汆片汤面的正宗做法）

羊肉片热汤面的做法如下：

材料：

- 200克羊肉片

- 150克面条

- 适量豆芽

- 适量葱段

- 适量蒜末

- 适量姜末

- 适量香菜

- 适量辣椒粉（可选）

- 适量盐

- 适量酱油

- 适量料酒

- 适量胡椒粉

- 适量食用油

步骤：

1. 将羊肉片放入碗中，加入适量料酒、盐、胡椒粉和酱油腌制20分钟。

2. 将面条煮熟并沥干备用。

3. 热锅加入适量食用油，放入葱段、姜末和蒜末炒香。

4. 加入腌制好的羊肉片煸炒至变色。

5. 加入适量水，煮开后将火调小，继续煮10分钟，煮至羊肉变得酥烂。

6. 加入适量盐、酱油和胡椒粉调味。

7. 将煮熟的面条放入碗中，倒入热汤和羊肉片。

8. 加入适量豆芽、香菜和辣椒粉，即可享用。

温馨提示：

1. 羊肉片的腌制时间可以根据个人口味进行调整，腌制时间越长，口感越嫩滑。

2. 除了豆芽、香菜和辣椒粉，你还可以根据个人喜好添加其他配菜，如海带丝、木耳等。