洪湖江虾做法

食材：江虾 (1斤)，糟卤 (适量)，葱 适量，姜 两片，黄酒 适量

方法步骤：

1.先将葱姜洗净，然后放入锅内加水煮开。

2.将虾直接倒入开水中加黄酒继续煮，大概要煮七八分钟左右。

3.煮熟了的虾眼球是黑色凸起的，把煮熟的虾沥干盛起，凉会儿。大概凉15分钟左右即可

4.将虾再次倒入容器，加入三分之一的糟卤，将锅盖盖好，翻滚几下，然后直接放入冰箱冷藏1小时想吃就可以拿出来咯。