枪乌贼家常做法（枪乌贼的正确吃法）

清炒枪乌贼。

准备材料：枪乌贼：适量

蒜末，生姜末，青椒，红椒，辣椒，食用油，盐，料酒：适量

枪乌贼处理干净，去掉内脏和骨头，清洗干净后切成块状备用。

锅内倒入适量食用油，加入蒜末、姜末爆香，加入青椒、红椒、辣椒等蔬菜一起翻炒，加入少量盐和料酒调味，把处理好的枪乌贼块放入锅中，用中小火翻炒3-5分钟，直到枪乌贼变色变硬。

最后再加入少量盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅。

枪乌贼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把乌贼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。 

里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。 

锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入乌贼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。