咸菜怎么烧好吃（咸菜大全500种）

咸菜，是早餐必备小菜，可以凉拌，可以炒着吃，咸菜疙瘩切丝， 葱姜蒜切丝，切点辣椒，热锅凉油，把葱姜蒜爆炒香味，放入咸菜丝，加入生抽鸡精，翻炒，最后滴几滴香油出锅。

主料我们选用咸菜和毛豆 。辅料我们选择干辣椒适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量 。

咸菜毛豆的做法步骤如下

1.先把咸菜洗一下，并弄干水分。2.把剥好的毛豆放入锅中蒸熟。3.准备好干辣椒。开始热锅，放入橄榄油或者色拉油。放入干辣椒稍微煸炒一下，爆出香味就可以了。4.放入咸菜煸炒片刻就直接倒入蒸熟的毛豆继续炒。根据口味放入白糖。放入鸡精和一点点盐就可以出锅了。