面筋为何里面不入味（烤面筋不入味怎么办）

有可能是烤的方法不对。面筋先在酱料桶里涮一遍 然后控干油后放炉子上烤 烤的差不多的时候再刷一次酱料 烤一会就可以撒孜然辣椒粉出锅了，前提是酱没问题

面筋生味大的原因就是因为没有熟 调料没有入味。

你把调料调重点 烤的时间长一点 温度稍微低一点 就好了。

做面筋所需要面粉的选择，一般都是用谷阮粉（也叫面筋粉），一种经过工业提取的面粉。一般粮油不卖要到卖也要到卖食品添加剂的商店去购买。当然也可以用普通面粉洗面制取面筋。我们现在是以面筋粉为例制作烤面筋所需的面筋卷。