为什么炒好的芝麻没多久就不香了

炒芝麻后的香味由芝麻中的香气物质散发出来，随着时间的推移，这些香气物质会逐渐挥发并被空气吸收。

因此，如果不妥善保存，炒好的芝麻很容易失去香味。为了保持芝麻的香味，可以将其放在密封的容器内，存放在干燥、避光、凉爽的地方。

此外，也可以将少量的芝麻油混合在芝麻中，这样可以使芝麻更长时间地保持香味。

因为没有密封起来，芝麻的香味儿散发完了