1.
加醋
加入30ml醋到500克鸭血中使凝血因子不凝固在一起，所以就可以让500克鸭血一直保持液态而不会成为固态。
2.
不断搅拌
想让500克鸭血不凝固，那就是不停的搅拌，通过物理运动，鸭血中的凝血因子就不能充分发挥其凝固的作用。
3.
可以加入50克柠檬酸钠让500克鸭血不凝固。
柠檬酸钠别名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体，无臭, 有清凉咸辣味
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