西兰花放碱水焯水能吃吗（西兰花焯水后多久不能吃）

能吃

碱的主要成分是碳酸氢钠，焯水西兰花可能出现少量草酸，和色素。

而碳酸氢钠和草酸反应生成草酸钠对人无害 ，而且还溶于水，把水倒掉，没事的。