自制紫薯白莲蓉

食材

(主料)莲子（去心）100g

(主料)紫薯250g

(主料)食用油15g

(主料)蜂蜜两大勺（根据个人口味增减）

步骤

1.

莲子洗净，泡莲子，约三小时

2.

煮莲子1•5小时，直至莲子可以碾碎成泥

3.

莲子快ok时，开始蒸紫薯

4.

莲子搅碎成泥，我收工用铲子捻的；紫薯可以过筛以细腻成沙糊撞，放凉。

5.

莲子糊中加入蜂蜜，开小火边搅，边加油，直至没有生油味，完全拌匀，炒匀。关火，晾----晾凉了容易凝固搓成团儿，不然西不拉几的

6.

根据你月饼模具的大小撮团压模吧

7.

其实本身就是熟得，可以直接食用，但因为我放的油很少，不免口味平平，所以在表面涂了蜂蜜后，进了烤箱。

8.

我用的175度，20分钟，烤蜂蜜的香味扑鼻而来，趁着放凉的时候，来纪录几笔，希望口味还不错