白酸汤菜的做法（酸汤菜做法教程及配方）

煮白酸汤用到的主要原料：生姜，青椒，西红柿，荆菜等等。

1：锅里放点白酸汤（因为酸度不一样，所以要不断的尝味道，不断的兑水，直到个人接受的酸味）

2：放入生姜片

3：手撕一个青椒，一个西红柿，切记一定要是手撕的

4：开火

5：加入适量食盐，鸡精

6：水开了放入莲花白

7：看莲花白开始变黄就放入荆菜

8：一分钟后关火，盛出来就可以食用了，夏天放在冰箱凉一下更好吃

注意事项：

青椒，西红柿 一定要手撕。煮莲花白不能时间太长，时间越长越酸。

如果没有白酸汤，用白醋可以代替，只是白醋没有白酸汤的那种味道。