王刚炒肝尖做法

王刚炒肝尖的做法

原料：猪肝、葱、洋葱、大蒜、胡萝卜、姜、蒜、油、盐、料酒、白糖、酱油、胡椒粉。

做法步骤：



第1步、猪肝切成片用冷水浸泡。其间换几次水。



第2步、胡萝卜、洋葱洗干净。



第3步、胡萝卜切成片。



第4步、洋葱切成块。



第5步、煮锅加水烧开，胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。



第6步、猪肝入锅焯水后捞出沥干水。



第7步、起油锅，蒜末入锅煸香，洋葱入锅炒。



第8步、炒出香味，猪肝入锅炒



第9步、加料酒炒。



第10步、加白糖炒。



第11步、加酱油炒。



第12步、胡萝卜入锅炒。



第13步、加盐、胡椒粉炒均匀关火。



第14步、盛出享用。