螃蟹腿上的毛怎么去掉（螃蟹脚毛怎么去除最快）

螃蟹上的毛不要把它给去掉，就是在蒸螃蟹之前千万不要把它给去掉，否则影响它里面的味道。螃蟹腿上的毛怎么清洗就是我们水分准备好一些清水，然后在里面放上一些白醋，然后这个时候把螃蟹放进去。一般就是泡15分钟的时间，然后用刷子一刷就可以了。

　　螃蟹腿上的毛一般不需要特别清除，但是在蒸蟹前，必须先用水泡一会，然后用刷子（可以用旧牙刷）把螃蟹的肚、背、足上的泥沙刷掉；或者放醋加水泡20分钟消毒，然后用刷子刷干净然后清洗就没问题了。家庭食用螃蟹，为了避免八脚脱落、蟹黄流失，最好用棉绳绑好蟹脚，以清蒸保持原味，若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香。蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳。　　蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已熟却不会过烂。