怎样制作鱼胶（鱼胶对女性的功效）

步骤如下：

步骤1：

将鱼肉洗净，吸干水份，切片剁烂。

先将鱼肉剁至7成左右，再加入盐剁至鱼肉粘刀起胶，取出挞至鱼肉起胶(或顺时针搅打至起胶)，分2次加入清水，每次加入都要再次搅至起胶。

加入生粉拌匀，最后加入生抽拌匀，再次挞至起胶便成。

步骤2：

打好的鱼胶可以用来做鱼丸、或直接放瓜菜汤里滚熟；用来煮圆仔就是个不错的选择；

还可以将鱼胶分小块摊薄后，煎香煎熟成鱼饼来直接食用；

可以整块鱼胶按扁煎香后，再切成粒状用来炒丁；

或切成条状用来煮萝卜鱼松等等。

步骤3：

煎鱼饼时要在下锅前就将鱼胶摊薄(可一整块或分小块来煎制)，成功的鱼胶韧性(粘性)会很大，不稍压扁的话，一下锅就会难以压开来了。

步骤4：

鱼粒玉米松子丁。