女儿端盘子最标准知识是什么?
饭店里的服务员。首先要端正姿势。一定要挺拔直爽。端的东西正确,有方式。这样盘子不能掉地,摔了人也好看。
有些服务员的外表要好看,端正姿势。把饭菜干净利落的送到桌前。人一定要
1、单手托盘技法:单手端托盘适用于利用中小型圆形托盘或椭圆形托盘来盛装、运送物品,将少量、小型的餐点饮料、餐具器皿或较轻的物品直接托在手中服务顾客。单手托盘的操作方法是:伸出左手,掌心向上,五指分开。手掌形成凹型中空,掌心不能与盘底接触。用五指指尖与掌根部托住托盘,将托盘平托于胸前,保持托盘平稳。
2、双手托盘技法:双手托盘通常适合运送以长方形托盘来盛装的量多、质重的餐点、饮料及 餐具器皿等,以方便餐饮服务人员往来于厨房与餐厅服务台、服务柜之间。双手托盘的操作方法是:将托送的物品依照大小轻重,均匀地摆放在托盘上,伸出双手抓住托盘两端的中间部分,双手抬起,托盘平衡地端在胸前。
3、肩托托盘技法:肩托托盘常用于宴会或西式餐饮服务中。