怎么做饼好吃又简单又松软（双面电饼铛）

要做出好吃又简单又松软的饼，首先需要选用高筋面粉制作面团，加入适量的盐和糖，然后将动物性油脂或植物油均匀地揉入面团中。

接着，将面团放置在温暖的地方发酵，使其面积增大一倍。

最后，将面团分成小块搓成球状，用手轻轻压扁，再在平底锅中煎至两面金黄即可。如果想让饼更加松软，也可以在面团中加入泡打粉或小苏打。此外，注意火候不要过大，避免饼煎焦或变硬。

要做松软好吃的饼，最重要的就是面团的发酵和松弛。首先，将面粉、酵母、糖、盐适量混合，加入温水和沙拉油，揉面至表面光滑，放在温暖处静置1-2小时，直到面团鼓起。

然后将面团分成小份后松弛20分钟，每份在表面轻压，翻面再压，反复几次，直至表面光滑；最后将小份面团放入烤箱中，烤约10分钟即可。这样做出来的饼，外皮金黄松软，内里绵软口感十分好。