酥粒用不完怎么处理（酥粒搓不成颗粒状怎么补救）

可以将多余的油酥存放在密封容器中，放在阴凉干燥的地方保存，以备下次做月饼时使用。

如果油酥已经变硬或者出现异味，可以将其烤一下，使其恢复松软，然后再用。如果油酥变质了，就不能再使用了，因为这会影响月饼的口感和质量。