广西腐竹粉配方（广西腐竹粉在广州有吗）

材料

腐竹，黑木耳，香菇，胡萝卜

做法

1、除胡萝卜外的材料分别浸泡水中，泡发

2、浸泡好的材料，洗净，腐竹切段，香菇切块，黑木耳撕小朵，香菇水待用，胡萝卜切块

3、腐竹放入沸水中焯两分钟后捞出

4、锅热倒油，下葱花及香菇块和腐竹段翻炒一会

5、倒入香菇水、酱油、少许糖，盖上锅盖焖煮约七八分钟

6、待腐竹香菇均已变软，倒入胡萝卜和木耳，继续焖两分钟，调入香油，再根据口味调入适量盐炒匀即可

腐竹100克

粉丝1把

肉蓉50克

辅料

酱油适量

蒜蓉适量

葱花适量

盐适量