西米放了三年还能吃吗（生西米放冰箱一年还能吃吗）

当然不可以吃了。因为放了三年的西米已经发霉或者变质了，还有可能味道已经改变了，发臭变馊了，不能继续食用，应该把这些扔掉。

不能吃了。

西米的保质期只有一年左右，西米已经变质了，不能再煮来吃。

西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。市场上卖的西米，多是混合了大量其他淀粉物质的，比如木薯粉。外运的西米是加水调成糊状，而后搓磨通过筛子，制成颗粒，根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。