马铃薯怎么做才好吃（甘肃定西马铃薯）

孜然土豆

1.削皮的土豆一个切成滚刀块，放入小盆里面，小葱切成葱花，红椒半个切成红椒粒，蒜子一小把拍扁切成蒜末，在装葱花的盆中，加入食盐，白糖，辣椒面，孜然粉各适量，放入一小把白芝麻备用。

2.锅中水烧开，下入土豆，用勺子翻动使土豆均匀受热，改中火煮2分钟左右倒出控水，重新起锅添入食用油，倒入土豆块，晃动炒锅，把土豆煎至外皮金黄色时，颠锅翻面，继续晃动炒锅，把土豆煎熟。

3.再放入蒜末，炒出蒜香味，再放入葱花，孜然粉等辅料，颠锅快速翻炒使土豆充分入味，就可以关火起锅装盘了

马铃薯好吃的做法太了，可蒸，可煮，可纯可炒还可以红烧呢，先说炒士豆丝吧，将马铃薯洗尽去皮切成细丝，放凉水盆里浸泡，去除淀粉，然后准备二两五花肉切丝，准备青椒，葱段和调料，锅烧热放植物油先将五花肉炒至出油备用，炒马铃薯丝，翻炒的同时加入肉丝和青椒，葱及调料，出锅前一定要加入陈醋，给土豆肉丝添香味，将喷喷香的马铃薯炒肉丝端上歺桌。