沧州冬菜配方比例（沧州冬菜的做法和配比）

材料：

主料:冬菜 150克 猪里脊肉 300克

调料:酱油 10克 鸡粉 2克 香油 5克 淀粉(玉米) 10克 盐 3克 猪油（炼制） 30克 各适量

1. 将冬菜洗净，在清水中略泡一会；

2. 将里脊肉洗净切细丝，加水淀粉上浆；

3. 炒锅倒油烧热，放入肉丝划散，炒至变色；

4. 下入冬菜不断翻炒，最后加入酱油调色；

5. 出锅前放入鸡粉，炒匀即可。