龙眼皮上的白霜是果胶物质和糖分的结晶，也称为“糖霜”。在龙眼表面形成的白霜主要是由于果实表面的水分在蒸发过程中，果胶物质和糖分结晶所致。这种现象在成熟的龙眼果实上尤为明显。
白霜的存在并不意味着龙眼果实出现了质量问题或霉变。相反，这层白霜在一定程度上可以保护龙眼果实，减缓水分蒸发，延长保质期。此外，白霜中的糖分和果胶物质使得龙眼口感更加鲜美，味道更加甜美。
在购买和食用龙眼时，请注意以下几点：
1. 选择表面有白霜的龙眼，这意味着果实成熟且品质较好。
2. 在食用前，可以用干净的毛巾或纸巾轻轻擦拭白霜，以免食用过多糖分。
3. 储存龙眼时，建议放在阴凉通风处，避免阳光直射和高温。
总之，龙眼皮上的白霜是正常现象，可以放心食用。在挑选和储存龙眼时，注意以上细节，以确保口感和品质。
龙眼皮上的白霜是龙眼果实中的一种天然粘液。这种粘液包含多种成分，如糖类、蛋白质、多酚类等。当龙眼果实成熟后，天然粘液会渗出到果皮表面，形成白色的霜状物。
这种白霜有一定的保护作用，可以保护龙眼果实不受外界环境的影响，同时也有助于果实的成熟和营养的积累。
因此，龙眼果实上的白霜是一种天然的、健康的物质，不会对人体造成任何危害。
