准备材料:榴莲壳、竹丝鸡
步骤:
1、准备材料,鸡洗净砍大块,榴莲壳挖出白色的囊。
2、准备红枣杞子元肉,红枣去核。
3、冷水与鸡一起上锅烧开(不盖盖子)出血水去腥味捞出。
4、烫煲下榴莲囊、红枣、圆肉、姜片和出过水的鸡块。
5、大火烧开盖盖大户烧开,转中小火煲2小时。
6、煲好前10分钟下杞子。
7、喝前下盐调味。
1.
榴莲煲汤的做法有很多种,不同的人有不同的喜好,比如榴莲壳煲排骨汤、榴莲壳煲鸡汤、榴莲肉排骨煲汤等。以榴莲壳煲排骨汤为例,做法如下:
2.
材料:榴莲壳半只,排骨800克,红枣数枚,姜片,清水,盐少许
3.
排骨洗净,焯水;
4.
另起锅放入排骨,一次性将水添足,煮开,加姜片,转小火煮一个小时;
5.
将榴莲白色果壳切成小块,放入汤锅,再煮一个小时;
6.
加入红枣数枚、适量加盐,煮15分钟即可食用。