咸墨鱼五花肉家常做法（新鲜大墨鱼烧五花肉正宗做法）

1、提前一天用凉水冲洗墨鱼后，放入凉水中泡发。将泡发后的墨鱼去除中间的白色骨头，去除眼镜和部分黑色黏膜。洗净后切成小片备用。

2、五花肉洗净后切薄片，干香菇泡发备用，花生仁洗净后沥干水备用。

3、将处理好的墨鱼干片、五花肉和花生仁、生姜片放入高压锅煮40分钟，或者炖锅熬煮2小时。加适量盐和葱花即可食用。